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好水酿好酒,品味酒不同
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三麦酒业公司召开技术研讨会
【摘要】:
近日,三麦酒业在公司二楼会议室召开技术研讨会。稻花香集团总工程师谢永文、三麦酒业公司总经理黄达刚、副总经理庄椿虎、总工程师时卫平 、勾兑中心主任陈鹏、办公室主任王阳等参加会议。
会上,参会人员围绕三麦酒业公司如何打造独特的品牌以及三麦酒的香型、口感、酿造工艺等进行了研究探讨。大家一致认为,三麦酒业要保持健康快速发展的态势,必须坚持“两高一低”的发展战略,以中高档酒“特制”、“典藏”、“特供”等个性化产品打造独特的品牌,通过小瓶酒、裸酒等打开市场。
谢永文强调,三麦酒在口感上要坚持复合香型思路,把清香、浓香、酱香三种香型完美结合,顺应市场发展需求;做好自酿基酒的分级、储存工作;同时加大新产品开发力度,不断优化产品结构。
黄达刚表示,公司将迅速成立技术攻关小组,制定科学合理的方案,坚持“走自己的品牌、风格之路”、“走复合型之路”、“走酿造工艺创新之路”,为公司“十二五”时期快速发展打下坚实基础。
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